最古の清酒酵母「江戸酵母（S.yedo）」で醸した、 濃密＆ジューシーな限定純米酒！ 口に含むと完熟巨峰のようなジューシー感が広がります。 リッチな旨味がありながら、力強い酸味が後口をすっきりキレさせます。 食中酒としてお肉料理や濃いめの味付けの肴と相性抜群です。 ●アルコール分　　　17.0度以上18.0度未満 ●原料米　　　北海道産きたしずく　100％使用 ●精米歩合　　70％ ●日本酒度　　-10前後 ●酸度　　　　4.3前後 ●酵母　　　　Saccharomyces yedo　(サッカロマイセス エド)　 ※ギフト包装をご希望のお客様へ 別途【ギフト箱】をカートに追加してください。 https://ookurahonke.base.shop/categories/7463549

愛山ならではの旨味と甘味がジューシーに広がったあと、 ドライでスマートなキレ味へと導きます。 冷やして飲めば爽やかでシャープな印象、 お燗にするとナッツや穀物を思わせる ふっくらとした香りと豊かなコクが際立ちます。 温度帯による味わいの変化もぜひお楽しみください。 ●アルコール分　　16.0度以上17.0度未満 ●原料米　　　兵庫県産 愛山100％使用 ●精米歩合　　70％ ●日本酒度　　+4　前後 ●酸度 　　　　2.6前後 ●酵母　　　　きょうかい601号 ※ギフト包装をご希望のお客様へ 別途【ギフト箱】をカートに追加してください。 https://ookurahonke.base.shop/categories/7463549

華やかに広がり、スマートに去る。 上品で凛とした立ち香から始まり、 口に含むとリンゴのような甘酸っぱい旨味。 豊かな味わいの表情を見せたかと思えば、 後口は一転してシャープにキレる心地よさ。 鮮烈なインパクトとキリッとした爽快感の ギャップが癖になる、上質な一杯に仕上がっています。 ●アルコール分　　16.0度以上17.0度未満 ●原料米　　　兵庫県産愛山　100％使用 ●精米歩合　　70％ ●日本酒度　　+6　前後 ●酸度　　　　 2.5前後 ※ギフト包装をご希望のお客様へ 別途【ギフト箱】をカートに追加してください。 https://ookurahonke.base.shop/categories/7463549

時の経過とともに深まる、芳醇な味わい。 搾りたての若々しく尖った印象から、 じっくりと氷温で寝かせることで、 角が取れてまとまりのある旨味へと成長を遂げました。 口いっぱいに広がる濃密な旨味と、 心地よく全体を引き締める酸。 肌寒い季節にはずばり燗酒がおすすめで、 温めることで香りと旨味がより一層引き立ちます。 ●アルコール分　　　17.0度以上18.0度未満 ●原料米　　　岡山県産雄町　100％使用 ●精米歩合　　70％ ●日本酒度　　＋4前後 ●酸度　　　　2.8前後 ※ギフト包装をご希望のお客様へ 別途【ギフト箱】をカートに追加してください。 https://ookurahonke.base.shop/categories/7463549

【Jack Farmとは？】 京都府和束町にて、Jackさん（タイ出身）となつきさん（大阪府出身）ご夫婦が営む農家さんです。 「食べる人の笑顔・生産地の持続性・地球環境」を大切にし、除草剤・農薬・化学肥料を一切使わない自然に寄り添った栽培を行っています。 【原料米「ライスベリー」とは？】 タイの最高級品種「ジャスミン米」と「紫餅米」を自然交配して生まれた話題のスーパーフードです。 特長： ジャスミン米の豊かな香りと味わい ✕ 黒米の高い栄養価 豊富な栄養： ポリフェノールをはじめ、βカロテン、ビタミンC・Eなどの抗酸化成分がたっぷり！ うれしい効果： アンチエイジング、美肌、便秘解消、生活習慣病予防などが期待される注目の健康米です。 【「大倉 Rosa Voila」の味わい】 2022年製造 / 4年熟成 見た目： ロゼワインのように艶やかで美しいピンク色 味わい： ライチ、スイカ、山ぶどうをMIXしたような甘味・酸味・渋味・苦味が織りなす複雑で軽快な風味。独特で不思議な魅力がありつつも、後味はスッキリ爽やかで滋味深い仕上がりです。 ペアリング： 旬の夏野菜を使ったお料理と相性抜群！ 美と健康に嬉しい一杯を、ぜひお楽しみください。 ●アルコール分　　16.0度以上17.0度未満 ●原料米　　　京都府和束産ライスベリー ●精米歩合　　95％ ●日本酒度　　+5前後 ※ギフト包装をご希望のお客様へ 別途【ギフト箱】をカートに追加してください。 https://ookurahonke.base.shop/categories/7463549